定點茶-外送茶-基隆食記：仁愛區港邊包廂，全內用、預約要早

基隆定點茶與外送茶的菜單，終於有了自己的一頁。今晚菜單 18 道菜色，全部標內用，全部掛在仁愛區，也就是港邊與廟口那一帶。這是十八間廚房裡最短的幾份之一，但集中得很乾脆。

基隆的客人分兩種：住在這裡的，以及從郵輪碼頭、廟口觀光進來的。前者過去習慣往台北跑，現在市區有了包廂，可以就近入座；後者多半住在港區的飯店，需要外送。

這篇把仁愛區的分布、價位與港口城市的訂位節奏講一遍。

怎麼點

仁愛區 18 道，就是基隆廚房的全部，集中在火車站、廟口夜市與港邊飯店之間，步行可達。從台北搭台鐵或國道客運約 40 分鐘，出站走十分鐘內就有包廂，是基隆最方便的入口。

中正、信義、安樂等其他行政區目前沒有掛菜色，需要的客人往仁愛區走。基隆市區不大，多數地點 10 分鐘內。

菜單全部標內用，想外送的客人請在訂位時詢問。港區飯店距離近，多數能排，約 30 分鐘；往安樂、七堵、暖暖方向再往內，要看當晚人力。訂位時報飯店名稱與房號，主廚會回覆時間。

價位怎麼看

基隆廚房每客 NT$2,300 起，中位數 NT$2,800。18 道裡 NT$2,800 有 8 道、NT$2,900 有 6 道，兩個價位佔了近八成；最低 NT$2,300 有 3 道，最高一道 NT$3,100。沒有高價帶，價位比台北便宜一截。

加點原則：每客價格含基本套餐，攝影、加時是加點，訂位時先問，入座不談價。

基隆廚房目前沒有菜色附試吃片，挑菜看照片與規格，更新日期越近越準。

訂位提醒

港口城市的特性是「週末滿、平日空」。廟口觀光與郵輪靠港的週末晚上，仁愛區的包廂與港區飯店的外送需求集中，菜色只有十八道，建議中午前就 LINE 訂位。

平日相對好排，提前兩小時即可。雨天與東北季風季節，市區塞車，時間要再放寬。

基隆廚房今晚開火。港邊的包廂，先看菜單，再 LINE 訂位。

看基隆定點茶菜單 →