外送茶到飯店：哪些飯店好進、哪些要避開

外送茶到飯店，是最多出差客人選的用餐方式。老濕廚房目前的外送菜色集中在台北、台中、高雄、桃園、台南與新竹，其他縣市暫時只有內用。點外送茶之前，先弄清楚你住的是哪一種場地：商旅、汽旅還是自住。三種場地的規矩不同，有的好進，有的要避開。這篇不點名任何店家，只講類型。

一句話先記住：能不能送，取決於你的房間好不好進，不取決於菜色。

商旅：最常見，也最多眉角

市區商旅是外送的大宗。多數商旅不查訪客，但有些會要求訪客在櫃檯登記，甚至換證。訂位前先看一眼你住的飯店晚上進出要不要刷卡、櫃檯有沒有人盯著電梯。要登記的，事先跟小幫手講，主廚會決定接不接。

另一個常見狀況是雙人房只登記一人。有些飯店會在深夜查房，遇到就麻煩。訂房時直接登記兩位，是最省事的做法。

汽旅：最好進，時段要抓準

汽車旅館的設計就是為了私密，車直接進車庫、房間門在裡面，外送到這裡幾乎沒有進出問題。要注意的是休息時段有時限，通常兩到三小時；訂位時把休息開始的時間講清楚，讓車程與用餐都落在時限內。

自住：最自在，責任也在你

送到自己家或租屋處，沒有櫃檯、沒有查房，但地址要給得精確，樓下要有人接。公寓沒電梯的請先說，主廚有權因樓層婉拒。社區有管理員的，同樣先講，管理員登記訪客的做法各社區不同。

哪些要避開

青年旅館、有門禁時間的宿舍、需要住客證件才能進的度假村，基本上送不了。另外，飯店房間如果與同事或家人共用，也請不要點外送，這不是規矩問題，是常識。

還有一種要避開的，是要求你先付訂金再派車的對話。老濕廚房的外送不預付，現金結帳，到了才付。

把場地類型講清楚，是外送順利的一半。剩下的一半是時段：房間準備好、人在裡面、電話開著。

確定好住哪一種場地，用頁面上的 LINE 訂位，第一句就說飯店類型與區域，再報菜名。