定點茶-外送茶-台北廚房：信義、大安、中山的差別

台北廚房目前 262 道菜，內用 199 道、外送 63 道，不論定點茶或外送茶都是全台菜色最多的一間。但多不代表好挑，信義、大安、中山三個區，口味、價位、交通都不一樣。第一次在台北點定點茶的人，常常在三區之間繞了一圈才發現，自己其實一開始就該直接去中山。

這篇把三區拆開講，只講你點菜時用得到的差別。

中山：菜色最多，包廂最密

中山是台北廚房的主場，目前 169 道菜掛在這一區，接近整間廚房的三分之二。包廂集中在捷運沿線幾條巷子裡，走路就能換一間。價位帶跟台北整體一致，多數落在三千五上下，兩千多的入門菜色也不少。

缺點是熱門時段周轉快，晚上九點後臨時來訊常常只剩候補。想吃中山，下午就訂。

大安：價位偏高，環境安靜

大安目前 63 道菜，數量遠不及中山，但這一區的包廂多半在住宅巷弄，安靜、私密，適合不想在鬧區進出的客人。價位帶比中山高一級，高價位菜色的比例明顯多。

大安的訂位建議提前一天，包廂少，同時段能開的桌也少，臨時來訊多半排不進。

信義：飯店密度最高，外送最方便

信義同樣是 63 道菜，內用的包廂不算多，這一區的價值在外送。商旅與國際飯店密集，外送車程短，多數在二十分鐘內送達。出差住信義的客人，直接點外送，不用再跨區跑。

信義的價位帶與大安相近，外送菜色的價格會比內用再高一些，是台北三區裡每客均價最高的一段。

三區之外

萬華目前 150 道、士林 66 道，都是被低估的區。萬華價位平、包廂多；士林離北投與天母近，住北區的客人比跨到中山方便。訂位時報你所在的區，小幫手會回最近的選項，而不是把你往中山推。

簡單說：要選擇多去中山，要安靜去大安，住飯店選信義外送，住其他區就報區名。

看好台北今晚菜單，用頁面上的 LINE 訂位，第一句先講你在哪一區、內用還是外送。