主廚手記-MAISON LAOSHI 老濕廚房
主廚寫給賓客的用餐指南與觀察。
定點茶-外送茶-台北廚房：信義、大安、中山的差別
三區的菜色數、價位帶與交通，點菜前先看這篇。
菜單怎麼看：每客價格包含什麼
每客等於基本套餐；攝影、無套、加時是加點，先講清楚不尷尬。
第一次訂位的禮儀
報菜名、確認時段、準時到，三件小事讓主廚記住你。
定點茶-外送茶怎麼選：內用與外送不踩雷
包廂省時、外送私密，用時段、預算、地點三題決定。
安全用餐守則：付款、驗證、退席
現金結帳、本人不符可退、不預付、只講必要資料，保護自己的四條。
第一次點外籍料理：越南、泰國、日本口味差在哪
語言、習慣、價位帶與三個常見誤會。
外送茶到飯店：哪些飯店好進、哪些要避開
商旅、汽旅、自住三種場地的注意事項，不點名店家。
主廚推薦是怎麼選出來的
主廚推薦榜、新菜上桌榜、本週人氣榜三榜規則公開，沒有付費置頂。
試吃片為什麼比照片誠實
影片看氣質、聲音與動態，十五秒判斷值不值。
規格怎麼讀：身高、罩杯、年齡不是全部
規格用來篩，照片一致性、試吃片、更新日期才是挑菜的訊號。
